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  • 海底撈火鍋上半年營收破百億,但為何市占率仍低?2019-09-03
  • 8月20號,海底撈發布了上半年業績報告,上半年新開130家門店,總店鋪達到593家。六個月營收117億元,同比增長59.3%;日賣6428萬,凈賺9.12億元,增長41%。 在火鍋廝殺激烈的戰場中,海底撈再次取得了優異的成績,但通過剖析海底撈這次的年中財報,似乎也發現...

  • 茶顏悅色,網紅奶茶即將走出長沙?2019-09-02
  • 茶顏悅色于2014年中旬成立,是一家以中國風為主題的鮮茶店。在最近兩年內屢次登上微博熱搜,迅速火遍大江南北。 但目前只在長沙才有門店,絲毫沒有出圈的跡象,茶顏悅色的創始人呂良總說沒錢不去別的地方開分店。 不過昨天,阿里入股茶顏悅色的消息刷屏了一...

  • 致優秀的餐飲品牌九柄京菜2019-09-02
  • 九柄京菜餐廳桌椅被送到九柄京菜餐廳后,我隨后到餐廳檢查海德利師傅兄弟們安裝家具的情況。當我走進餐廳后,發現一個美麗的身影貼在墻上涂畫。海德利的業務小伙伴告訴我,貼在墻上涂畫的就是九柄京菜餐廳投資者宋小姐。 我非常詫異的對九柄京菜餐廳宋小姐說...

  • 九毛九上市!主力品牌「太二酸菜魚」6個月賣了5.382019-08-31
  • 8月28日,九毛九國際控股有限公司(以下簡稱九毛九)向港交所遞交招股書,擬香港主板IPO上市。是繼海底撈(06862)之后,又一家內地中式餐飲企業在香港遞表。 01. 扛鼎的太二 九毛九創始人管毅宏先生來自山西太原。1995年九毛九在海南開出第一家面館;2003年九...

  • 知名蛋糕品牌好利來一分為六,曾經的“好利”還會來2019-08-29
  • 近日,有傳言稱,知名蛋糕品牌好利來的名字被改得面目全非,疑似被山寨。 8月22日,知名烘焙行業公司北京好利來企業投資管理有限公司(以下簡稱好利來)更名事件謎底正在逐步揭開,隨著好利來董事長兼總裁羅紅發布的公告,部分好利來門店更名的消息得以坐實...

  • “小鹿茶”商標被搶注,估值300億的瑞幸咖啡一直在2019-08-28
  • 在企業發展的道路上,商標搶注的情況時有發生,對于企業來說,避免被他人搶注,提前做好商標布局是關鍵!而商標布局不僅要注意商標正確命名,提早注冊,還要注意類別選擇,有一項出問題,后面都會變得非常被動!提起咖啡品牌,一定少不了瑞幸的身影! 這兩年...

  • 開餐廳最重要的是什么?想開餐廳,不知道在哪開店,2019-08-28
  • 開餐廳最重要的是什么?選址、選址、選址,重要的事情說三遍。 想開餐廳,不知道在哪開店,咋辦? 依賴人工收集信息,數據不準確、不全面咋辦? 大量人工實地勘查、現場調研,耗時長、成本高,錯過旺鋪咋辦? 決策全憑經驗,開店成功率難以保證,百萬風險未...

  • 家具廠如何配合設計師,才能使餐廳家具更完美?2019-08-28
  • 到兩家四季椰林餐廳檢查家具質量時發現,木藤家具上的藤反面會有毛刺。原因是木藤制作過程中會留有接口和邊角。甲方設計師要求木藤保持原木色,這就使得我們原來用火燒毛刺兒的處理方法不能使用了,只能用手磨機打磨掉毛刺兒,這就會留下一些疵。 這就是典型...

  • 蒸汽火鍋桌廠家教你如何挑選自動海鮮蒸汽火鍋桌?2019-08-27
  • 在現在的生活中海鮮火鍋餐廳已經普及到城市的每個角落,各種大大小小的加盟海鮮火鍋店,自助海鮮火鍋店,其內部裝飾豪華可想而知,然而就是因為要開好這些海鮮火鍋店,那么其內部最重要的就是我們所看到的自動海鮮蒸汽火鍋桌,那么說到自動海鮮蒸汽火鍋桌我...

  • 魚樂飛是如何打造成深圳人氣爆表的酸菜魚?2019-08-27
  • 在深圳8號倉商業廣場,除了四季椰林火鍋店與海德利家具合作,還有一家以魚為主打菜品的餐廳魚樂飛酸菜魚,這家餐廳的老板彭總曾經在中國麥當勞和真功夫餐飲服務多年,是餐飲界的資深人士,且有餐飲界大咖的地位。 魚樂飛餐飲從初創時的工業風裝修,到現在的...

  • 餐廳門店“死傷一片”,烘焙這個網紅品類該如何淘金2019-08-27
  • 烘焙品牌正在經歷新一輪挑戰:一部分傳統烘焙品牌在漸漸失去消費者,另一部分近幾年興起的烘焙品牌熱度也在消退。 面包新語是其中一個縮影。2017年面包新語總店數從最高峰400多家減到300多家,多數二三線城市店面相繼關門。 前些年烘焙潮牌原麥山丘剛出來時...

  • 即將被百勝中國收購,黃記煌要和肯德基做兄弟了?2019-08-26
  • 昨日晚間,百勝中國官網發布公告稱:將收購燜鍋品牌黃記煌。 交易完成后,黃記煌將和百勝中國旗下的多個知名連鎖餐飲品牌如肯德基、必勝客成為同門兄弟。 01. 百勝中國再次收購正餐 8月22日晚,國內規模最大的餐飲連鎖巨頭百勝中國控股有限公司發布公告稱百...

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